регистрация
2–3 марта 2026 года
Москва, «Тимирязев Центр»
5000+ участников
шар вниз: 156

Образовательный трек «Нутрифуд: лаборатория правильного питания И ЗДОРОвых привычек»

Нутрифуд — это всеобъемлящий образовательный и дискуссионный поток о роли питания в нашей жизни, здоровье и долголетии. Мы говорим о том, что путь к качественной и долгой жизни лежит не только через приём БАДов, но прежде всего через ежедневные пищевые привычки, осознанный выбор продуктов и понимание того, как и зачем мы едим.
В центре внимания — еда как фундамент здоровья, а нутрицевтики и БАДы — как логичное продолжение и усиление питания. Коллаген, протеины, функциональные продукты и добавки рассматриваются не как «таблетки», а как элементы современной кухни и рациона, встроенные в реальные блюда и привычный образ жизни.
шар вниз: 156

Формат

Каждый день «Нутрифуд» — это динамичная программа, сочетающая дискуссии, мастер-классы, выступления медийных экспертов и интервью на сцене.

Задача трека

Показать, что:
  • здоровье начинается из тарелки, а не из баночки;
  • БАДы — это часть экосистемы питания, а не её замена;
  • современная еда может быть полезной, понятной и вкусной;
  • осознанное питание — это навык, а не тренд.
Нутрифуд — это пространство диалога между наукой, индустрией и повседневной жизнью, где формируется новая культура питания.
СПИКЕРЫ
Модератор:
Дарья Третьякова, нутрициолог, фудблогер
Дарья Савельева, нутрициолог, специалист по психологической коррекции пищевого поведения, фитнес-тренер
Ирина Шиманская, клинический нутрициолог, врач восточной медицины, фитотерапевт, специалист по аюрведе
Татьяна Наумова, интегративный психолог, EMDR, онкопсихолог, эриксоновский терапевт и специалист по эриксоновскому гипнозу
Марк Окунь, шеф-повар и амбассадор компании Lysi, нутрициолог, ведущий программ «Правило тарел­ки» и «Дежурный по кухне» на канале ЕДА ТВ
Сергей Леонов, шеф-повар, основатель собственной кулинарной академии здорового питания "ЗОЖигай", health-coach

Лекториум альфа (свободное посещение)

Двухдневный практический поток, раскрывающий полный путь создания бренда БАД — от анализа рынка и разработки состава до построения системы продаж и масштабирования.
Каждая сессия — конкретные шаги, инструменты и кейсы от экспертов рынка, юристов, технологов и маркетологов.
.

День первый, 2 марта

11:00 一 12:00 Доклад с ведущим. Метаболлическое здоровье
ДАРЬЯ САВЕЛЬЕВА, нутрициолог, специалист по психологической коррекции пищевого поведения, фитнес-тренер. Автор Дзен-канала Nice & Easy, 500 000+ подписчиков. Автор системы восстановления физического и ментального здоровья «Вернуть себе себя». Автор бестселлеров издательства АСТ. Финалист и победитель народного голосования литературной премии в области медицины «Здравомыслие-2023», «Здравомыслие-2024».

Серия презентаций инфлюенсеров и мастер-классов с привлечением нутришефов

12:30 一 13:00 Мастер-класс 1
МАРК ОКУНЬ, шеф-повар и амбассадор компании Lysi, нутрициолог, ведущий программ «Правило тарелки» и «Дежурный по кухне» на канале ЕДА ТВ.
13:00 一 13:30 Мастер-класс полезные перекусы
МАТВЕЙ ЕРОМЧИК, «Сибирское здоровье»
ДАРЬЯ ТРЕТЬЯКОВА, спортивный нутрициолог, детский нутрициолог, фудблогер, автор трех книг-бестселлеров с рецептами
13:30 一 14:00 TBA
14:00 一 14:30 Фокус-доклад: специи для пищеварения
ИРИНА ШИМАНСКАЯ, клинический нутрициолог, врач восточной медицины, фитотерапевт, специалист по аюрведе, преподаватель и автор образовательных программ в сфере нутрициологии, автор рецептов для всей семьи.

15:00 一 16:00 ДИСКУССИЯ НА ТЕМУ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, НАСКОЛЬКО ЭТО ЭКОНОМИЧЕСКИ ЭФФЕКТИВНО

Спикеры:
РОМАН ЛОШМАНОВ, фудблогер, исследователь кухни России, бывший главный редактор Еда.ру
НИКОЛЯ БУАССЕ, основатель фермы и душа компании ЭКОЛОМНА
МИХАИЛ ПЛОТНИКОВ, фермер, поставщик овощей для ресторанов Москвы
Приглашены:
ДМИТРИЙ КОПЕИН, основатель фермы и ресторана с лавкой фермерских продуктов Гастродача Вселуг
МИХАИЛ БОЛОТОВ, фермер

Серия презентаций инфлюенсеров и мастер-классов с привлечением нутришефов

16:00 一 16:30 Доклад, психосоматика лишнего веса, как использовать силу подсознания в борьбе с лишним весом
ТАТЬЯНА НАУМОВА, интегративный психолог, EMDR, онкопсихолог, эриксоновский терапевт и специалист по эриксоновскому гипнозу, (институт семейной и групповой психотерапии г Москва, институт Милтона Эриксона, курс профессора Гордеева М. Н)
16:30 一 17:00 Лекция-практикум, ось печень-желчный с точки зрения традиционной китайской медицины и её влияние на ментальное и физическое благосостояние
АЛАТОРЦЕВА НАДЕЖДА, специалист в области традиционной китайской медицины, преподаватель метода аромаакупрессуры, ароматерапевт, основательница бренда эфирных масел SOIL, организатор всероссийского Аромафорума

День второй, 3 марта

11:00 一 11:30 TBA
11:30 一 12:00 Не вместо, а вместе: рациональная комбинация рецептурных препаратов для снижения веса и нутрицевтиков в практике врача
ИРИНА ПОПКОВА, научный редактор, дипломированный нутрициолог, wellness-эксперт, Biogena
12:00 一 12:30 TBA
12:30 一 13:00 Доклад: доклад. воспалительный потенциал рациона.
ЕКАТЕРИНА ЯНГ, врач-эндокринолог, популяризатор и исследователь кулинарной медицины, диетолог
13:00 一 13:30 Доклад: персонализация питания под особенности человека и семьи
СЕРГЕЙ ЛЕОНОВ, шеф-повар, основатель собственной кулинарной академии здорового питания «ЗОЖигай», health-coach
13:30 一 14:00 TBA
14:00 一 14:30 TBA
14:30 一 15:00 Доклад
АЛЛА КОЗУРОВА, физиолог-натуропат, нейропсихолог, основатель ассоциации «Адвокат СДВГ»

15:00 一 16:00 КРУГЛЫЙ СТОЛ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НАТУРАЛЬНЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ

Спикер:
МАРИНА БУКАШКИНА, нутрициолог, натуропат, соучредитель бренда MUZI
ИВАН СКОБЛИЛОВ, собственник и директор компании TRAWA
СЕРГЕЙ РАЗИН, генеральный директор, «Полезный шоколад», марка Bob
ЛИНАРА ИНШАКОВА, основательница проекта «Вкусно и сочно»
Приглашена:
ОЛЬГА САМСОНОВА, I can cook